一、海乘是相对于空乘的一种说法，海乘的正规称呼为邮轮乘务员。一些国际化的大公司为喜欢享受豪华舒适的海上和沙滩度假的游客，提供一种超大型超豪华的海上交通和娱乐场所——邮轮，而海乘就是被这些国际邮轮公司聘为员工，从事在邮轮上为游客提供高质量的服务的职业。

海乘是行业简称，全称是国际邮轮乘务员。

在邮轮上工作的非航海驾驶部门的所有工作人员统称为邮轮乘务员，简称海乘。

首先，海乘服务的环境实际上是一个星级酒店的环境，邮轮活动和工作空间较大，每一艘豪华邮轮员工可以达到几百到上千人，客人从几百到几千人不等。

其次，更多的邮轮公司看好国内的市场，相继开拓了国内的航线，邮轮更为大家熟悉。海乘们提供的服务是国际水平的，相当于国际的超五星级别的酒店，所以服务质量和方式相对于空乘的服务有过之而无不及。

一句话来概括，海乘就是在海上邮轮工作的服务员。

二、根据邮轮的层次及等级、可以把海乘分为两个级别、即欧美邮轮海乘、亚洲邮轮海乘。

对于学历，海乘是没有规定的，通常的是需要高中以上学历即可，有没有文凭/证书影响不大，更多的是看个人的条件及工作能力。

1、亚洲邮轮：通常所指的是在中国及周边地区国家航行的亚洲国家的邮轮公司旗下的邮轮。

亚洲邮轮要求为：年满18周岁以上，男女不限，男身高172CM以上，女身高160CM以上，无学历要求，无文凭要求，英语有无均可，丽星邮轮需要一些英语。身体裸露处无纹身，无视力要求，可戴镜框眼镜，无色盲、无家族性慢性病传染病。身高和相貌多数情况下决定岗位的选择和薪酬的多少。

2、欧美邮轮：通常所指的是在欧洲、美洲、及全球航线的欧美国家的邮轮公司旗下的邮轮。

欧美邮轮要求为：年满21周岁以上、男女不限、身高无限制、无学历限制、无文凭限制、英语方面最低需要能与面试官(外籍)口语正常交流，如果有酒店工作经验或酒店管理专业、有外语支持会对岗位方面有更多的选择，在欧美邮轮上更多的岗位选择就代表有更多更好的工资及待遇。